【 재료 / 4인분 】

명란 2개, 쇠고기 50g, 두부 1모, 파 2뿌리, 참기름 1작은술, 고춧가루 약간
㉮소금 1/2작은술, 다진 마늘 1작은술, 후추가루 약간


【 만드는 법 】

1. 쇠고기는 잘게 썰고, 명란은 세 토막 정도로 자른다. 두부는 주사위 모양으로 썰고, 파는 어슷하게 썬다.

2. 냄비에 고기를 넣고 ㉮로 양념하여 볶다가 물을 붓고 끓여서 국맛이 들면 명란과 두부를 넣는다. 익어 오르면 파를 넣고 참기름과 고춧가루를 뿌리고 불에서 내린다.

3. 간을 보아 부족하면 새우젓이나 소금으로 간을 맞춘다.